Dies wohl wichtigste Weinanbaugebiet dieser USA ist Kalifornien. Hier werden auf einer Fläche von ca. 200 000 Hektar ca. 90 Prozent des amerikanischen Weins hergestellt. Seitdem ca. 30 Jahren brummen die Weinanbaugebiete hier regelrecht auf, und profitieren immer mehr an Zuspruch unter den Weinliebhabern. Sowohl die Qualität welcher Weiß- qua nebensächlich die der Rotweine ist im Laufe welcher letzten Jahrzehnte gewaltig gestiegen.
Die meisten angebauten Rebsorten stammen ursprünglich aus Europa, vorwiegen aus Frankreich, wie etwa die am häufigsten angepflanzte Traubensorte, die Weißweintrauben Chardonnay und French Colombard und die roten Traubensorten Zinfandel und Cabernet Sauvignon.
Die Weinanbauregionen in Kalifornien erstrecken sich Darüber hinaus den ganzen Staat und es herrschen dementsprechend gleichermaßen sehr unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen. Die Weinanbaugebiete Kaliforniens lassen sich grob in fünf Gebiete unterteilen: die drei Pazifikküstenregionen Nort Coast, Central Coast und South Coast, sowie die zwei im Landesinneren befindlichen Gebiete Sierra Foothills und Central Valley.
Die North Coast ist dasjenige größte Weinanbaugebiet Kaliforniens und befindet sich nördlich von San Fransisco. Hier befindet sich sogar dasjenige Napa Valley, eine Weinregion, die viele hervorragende Weine hervorbringt.
Die Central Coast, welche sich von San Fransisco solange bis nach Los Angelas erstreckt, bringt eine Vielzahl sehr unterschiedlicher, so gut wie durchschnittlicher Weine hervor. Doch hin und wieder schaffen es untergeordnet die hier hergestellte Weine hinaus Grund ihres bemerkenswerten Geschmacks besondere Aufmerksamkeit zu hervorrufen.
Im Central Valley wird ein Großteil dieser Alltagsweine produziert. Doch gleichwohl hier nimmt die Anzahl welcher einzigartig guten Weine immer mehr zu. So pflanzte man gerade in den letzten Jahren vermehrt Qualitätsrebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Riesling an.
